SZ 12.1.15. Wie die Industrie die Zucker-Gefahr verharmlost

Wie die Industrie die Zucker-Gefahr verharmlost   Link 

Kommentar: Zielführend zur Senkung des Zuckerkonsums in der Gesellschaft sind regulatorische Maßnahmen, d.h. verbindliche Vorgaben über z.B. die Zusammensetzung, die Kennzeichnung und die Werbung für Lebensmittel. Die Industrie lehnt regulatorische Maßnahmen stets ab, weil sie weiß, dass diese funktioniert und damit ihre Umsätze schmälern. Sie bietet in dieser Situation stets Selbstverpflichtungen an, die noch nie funktioniert haben.