Ist Salz ungesund?

Über die Risiken des Salzkonsums wird in der Medizin seit Jahrzehnten gestritten. Eindeutuge Antworten gibt es aber noch immer nicht. Das liegt daran, dass die gesundheitlichen Folgen methodisch nicht einfach zu erfassen sind und die Effekte eines hohen Salzkonsums sich in verschiedenen Populationen unterscheiden.

Hier eine Meldung aus der Süddeutschen Zeitung über eine gerade erschienene Cochrane Review.
Sobald der Link zur Cochrane Review funktioniert, liefere ich ihn nach.

SZ 5.4.2013
Was denn nun?

Mediziner streiten über Risiken von Salzkonsum 

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